Makarnalı Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif
Makarnalı börek, geleneksel börek tariflerine lezzetli bir alternatif sunan, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir tariftir. Özellikle makarna sevenler için ideal olan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte adım adım makarnalı börek tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket (500g) fırın makarnası (penne veya fusilli tercih edilebilir)
- 3 adet yufka
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış ve küp doğranmış tavuk göğsü (veya kıyma)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (doğranmış)
Hazırlık Aşamaları:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk göğsünü veya kıymayı ekleyip pişirin, baharatlarla tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı, tavuk karışımını, kaşar peynirinin yarısını ve maydanozu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kasede süt, yumurta, yoğurt ve kalan sıvı yağı çırparak sosu hazırlayın.
Böreğin Şekillendirilmesi:
- Fırın tepsisini yağlayın ve bir yufkayı serin, üzerine sosun bir kısmını sürün.
- Makarna karışımını yufkanın üzerine yayın, ikinci yufkayı ekleyip tekrar sos sürün.
- Kalan makarna karışımını ekleyip üçüncü yufkayla kapatın, üstüne kalan sosu ve kaşar peynirini serpin.
- Dilimleyip önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
İpuçları ve Öneriler:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde börek yumuşak olabilir.
- İç harcına mantar, mısır veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.
Bu tarifle, makarnalı börek hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
