Makarnadan su böreği nasıl yapılır, yufkasız mümkün mü?

Yufka kullanmadan makarnayla hazırlanan bu pratik su böreği, hem zamandan tasarruf etmek hem de geleneksel lezzetten ödün vermemek isteyenler için ideal bir alternatif sunuyor. Fettuccine veya lasagna yapraklarıyla hazırlanan bu nefis tarif, özellikle mutfakta zaman kısıtı olanların ve yufka bulamayanların kurtarıcısı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarnadan Su Böreği: Yufkasız Pratik Bir Lezzet

Makarnadan su böreği, geleneksel su böreğine benzeyen ancak yufka yerine makarna kullanılarak hazırlanan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle yufka bulunmadığı durumlarda veya zaman kısıtlı olduğunda ideal bir seçenektir. İşte detaylı tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

500 gram geniş yaprak makarna (fettuccine veya lasagna yaprakları uygundur)
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Sos İçin:

4 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Tuz

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, makarnayı hafif diri kalacak şekilde (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Pişen makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakın.
Bir kasede rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, tuz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Fırın tepsisini yağlayın. Pişmiş makarnanın yarısını tepsiye düzgünce yayın.
Hazırladığınız peynirli harçı makarnanın üzerine eşit şekilde yayın.
Kalan makarnayı harcın üzerine kapatın.
Sos için; su, süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu bir kasede çırpın. Bu karışımı makarnanın üzerine gezdirerek dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Yufkasız Mümkün mü?

Evet, bu tarif tamamen yufkasız olarak hazırlanır. Makarna, yufkanın yerini alarak hem pratiklik sağlar hem de benzer bir doku ve lezzet sunar. Yufka kullanmadan makarna ile yapılan bu versiyon, özellikle acele durumlarda veya yufka bulunmadığında harika bir çözümdür.

Püf Noktaları:

Makarnayı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Sosu dökmeden önce makarnanın iyice süzüldüğünden emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar.

Bu tarifle, geleneksel su böreği lezzetini yufka kullanmadan kolayca elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar