Makarnadan nefis bir lazanya nasıl yapılır?

Evlerinizi İtalyan mutfağının enfes aromalarıyla doldurmaya hazır mısınız? Kıymalı ve peynirli katmanları, nefis beşamel sosuyla buluşturan bu geleneksel lazanya tarifi, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir şölene davet ediyor. Her bir ısırıkta Akdeniz'in sıcaklığını hissedeceğiniz bu yemek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Lazanya Tarifi

Malzemeler:

12 adet lazanya yaprağı
400 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
400 gr domates püresi
2 yemek kaşığı domates salçası
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavada soğanları ve sarımsağı yemeklik doğrayıp soteleyin
Kıymayı ekleyip renk alana kadar kavurun
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Domates püresini, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyip 15-20 dakika pişirin
Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın
Fırın kabını yağlayın, tabanına biraz beşamel sos yayın
Lazanya yapraklarını dizin, üzerine kıymalı harçtan yayın
Beşamel sos ve rendelenmiş peynirlerden serpin
Bu işlemi kat kat tekrarlayın
En üste bolca peynir serpiştirin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın

Püf Noktaları:

Lazanya yapraklarını önceden haşlamaya gerek yoktur, soslar pişerken yumuşayacaktır
Kıymalı harcı daha lezzetli olması için bir miktar kırmızı şarap ile de pişirebilirsiniz
Dinlendirme süresi lazanyanın dilimler halinde daha kolay kesilmesini sağlar
İsteğe bağlı olarak mantar, ıspanak gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar