Makarnadan mantı nasıl yapılır, adım adım tarif nedir?

Geleneksel mantı lezzetini pratik bir şekilde sunan bu yöntem, makarna kullanarak zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Yoğurma ve hamur açma derdi olmadan, hazır makarnalarla kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarnadan Mantı Yapımı: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Makarnadan mantı yapmak, geleneksel mantı hazırlamaya göre daha az zaman alan ve oldukça pratik bir yöntemdir. Özellikle yoğurma ve açma aşamalarını atlayarak, hazır makarnaları kullanarak lezzetli bir mantı elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

1 paket (500g) fiyonk, kelebek veya burgu makarna (tercihen mantı görünümüne uygun)
300g kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt (servis için)
2 diş sarımsak (yoğurt için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya nane (sos için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:
20-25 dakika

Adım 1: Makarnayı Haşlayın

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnaları suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirerek yapışmasını önleyin.

Adım 2: İç Harcı Hazırlayın

Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyerek suyunu çekene ve renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Adım 3: Makarna ve Harç Birleştirin

Haşlanmış makarnaları geniş bir kaseye alın.
Soğuyan kıymalı harcı makarnalara ekleyip karıştırarak her parçanın harca bulanmasını sağlayın.

Adım 4: Sos ve Servis Hazırlığı

Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin, kırmızı toz biber veya naneyi ekleyip 1 dakika kızartın.

Adım 5: Servis Yapın

Makarnalı mantıyı servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
En üste kızdırılmış tereyağlı sosu dökün.
İsteğe bağlı olarak sumak veya pul biber serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarna olarak fiyonk veya kelebek makarna kullanırsanız, harcı daha iyi tutacak ve mantı görünümüne yakın olacaktır.
İç harcı ve sosu önceden hazırlayarak, makarna haşlandıktan sonra hızlıca birleştirebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine kıyılmış mantar veya sebze karışımı kullanabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, geleneksel mantının lezzetini daha kısa sürede elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap