Makarna yoğurtlu tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğun günlerde hızla hazırlanabilen, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif arayanlar için makarna yoğurtlu mükemmel bir seçenek sunuyor. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı nane sosunun uyumuyla hazırlanan bu pratik yemek, sofralara hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna Yoğurtlu Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek

Makarna yoğurtlu, hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayanlar için ideal bir tariftir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu lezzet, Türk mutfağının pratik ve sevilen yemeklerinden biridir. İşte adım adım makarna yoğurtlu tarifi:

Malzemeler (4 Kişilik):

1 paket (500 g) makarna (tercihen arbalete, fiyonk veya burgu)
2 su bardağı yoğurt (mümkünse süzme yoğurt kullanın)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya sumak

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki pişirme süresine göre makarnayı hafif diri kalacak şekilde pişirin (aşırı yumuşamaması önemlidir).
Makarna pişerken, bir kasede yoğurdu çırpın. Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin. Üzerine bir tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Yoğurdun kıvamı çok katıysa, birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Pişen makarnayı süzün ve hemen yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin. Tereyağını küçük bir tavada eritin, kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun. Nanenin rengi dönüp kokusu çıkınca, ocaktan alın.
Makarna ve yoğurdu karıştırın, üzerine eritilmiş tereyağlı nane sosunu gezdirin. İsterseniz, kırmızı pul biber veya sumak serperek servis edin. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnayı süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin; bu, yoğurtla daha iyi karışmasını sağlar.
Yoğurdun ekşi olmamasına dikkat edin; taze yoğurt kullanmak lezzeti artırır.
Sos için zeytinyağı yerine sadece tereyağı kullanabilir veya ikisini karıştırabilirsiniz.
Tarifi zenginleştirmek için haşlanmış nohut veya kıyma ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, dakikalar içinde nefis bir makarna yoğurtlu hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar