Makarna Tereyağlı Nasıl Yapılır?
Makarna tereyağlı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle çocukların sevdiği bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. İşte adım adım tereyağlı makarna yapımı:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince dilimlenmiş)
- Tuz (makarna haşlama ve sos için)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş Parmesan peyniri, taze çekilmiş karabiber, maydanoz
Yapılışı:
- 1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paketin üzerindeki pişirme süresine göre makarnayı haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Makarnayı "al dente" (dişe gelir) kıvamda pişirmeye özen gösterin.
- 2. Makarna pişerken, sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika). Sarımsak kullanmıyorsanız, tereyağını sadece eritin.
- 3. Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir miktar makarna suyunu ayırın (yaklaşık 1/2 bardak). Makarnayı süzdükten sonra hemen tavadaki tereyağlı sosun içine ekleyin.
- 4. Makarnayı tereyağı ile iyice karıştırın. Kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlar.
- 5. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peyniri, taze çekilmiş karabiber veya ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
- 6. Sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı süzerken suyunu tamamen atmamak, sosun kıvamı için önemlidir.
- Tereyağını fazla yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
- Çocuklar için sarımsak eklemeden de yapabilirsiniz; sade tereyağlı makarna da oldukça lezzetlidir.
Bu tarifle, dakikalar içinde nefis bir tereyağlı makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
