Makarna, tavuk ve mantar nasıl bir tarifle birleşir?

Makarna, tavuk ve mantarın enfes uyumunu kremalı bir sosla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği vaat ediyor. Fettuccine veya linguine gibi geniş yüzeyli makarnaların krema sosunu mükemmel şekilde tuttuğu bu yemek, sadece yarım saatte sofraları şenlendiriyor. Tavuk göğsü ve kültür mantarının sotelendiği nefis karışım, sarımsak ve taze baharatlarla zenginleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna, Tavuk ve Mantar Üçlüsünü Buluşturan Lezzetli Tarif: Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna

Malzemeler:

250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
200 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun, aynı tavaya soğan ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Krema ve tavuk suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Tavukları sosun içine geri ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Süzülmüş makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırın.
Üzerine maydanoz serpip, rendelenmiş parmesan eşliğinde sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mantarların suyunu iyice salıp çekmesini bekleyin, böylece daha lezzetli olurlar.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
Tavuklar marine edilirse daha yumuşak olur (yoğurt, zeytinyağı, baharatlarla 30 dakika).

Servis Önerisi:

Taze yeşil salata ve şarap eşliğinde mükemmel bir akşam yemeği olur.
Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar