Makarna kıyma sosu nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir makarna sosu hazırlamak için doğru malzemelerle başlamak önem taşır. Kıvamlı bir sos ve mükemmel baharat dengesiyle herkesin seveceği bir tarif oluşturabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna Kıyma Sosu Nasıl Yapılır?

Makarna kıyma sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gram rendelenmiş domates (konserve veya taze)
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Taze veya kuru fesleğen (isteğe bağlı)
Makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanı ince doğrayıp yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ezip veya ince dilimleyerek soğana ekleyin, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin, ara sıra karıştırın.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak fesleğen de kullanabilirsiniz.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın ateşini kısıp yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Gerekirse sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu sırada, bir tencerede tuzlu su kaynatıp makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve sosla birleştirin.
Son olarak, makarnayı sosla iyice karıştırıp 1-2 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Sosu daha yoğun yapmak isterseniz, 1 yemek kaşığı unu kıymayla birlikte kavurabilirsiniz.
Lezzetini artırmak için pişirme sonunda rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar) serpebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için doğranmış havuç, biber veya mantar ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, ev yapımı makarna kıyma sosunuz hem besleyici hem de doyurucu olacak! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar