Makarna kavurması nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Makarna kavurması, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Özellikle hızlı bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, makarna kavurmasının nasıl hazırlandığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Makarna kavurması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• Yarım su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Makarna kavurması tarifinin aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Makarna Haşlama: - İlk olarak makarnayı bol tuzlu suda, paketteki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Biberlerin Eklenmesi: - Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin. - Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Domatesin Eklenmesi: - Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. - Domatesler suyunu salana kadar pişirin.

5. Makarnanın Eklenmesi: - Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin. - Yarım su bardağı suyu da ilave ederek karıştırın. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Kavurma İşlemi: - Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, makarnanın altının yanmaması için kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. - Gerektiğinde su ekleyerek makarnanın kurumasını önleyebilirsiniz.

7. Servis: - Makarna kavurmasını ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, makarna kavurması, pratikliği ve lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar doğrultusunda, hızlı bir şekilde sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.