Makarna çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir makarna çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Taze sebzeler ve tavuk suyunun uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay. İşte ev yapımı makarna çorbasının tüm incelikleri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye veya küçük makarna
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi veya makarnayı ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnanın çok fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde çorba kıvamını kaybedebilir.
Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap