Makarna cipsi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Klasik makarnadan lezzetli bir atıştırmalık alternatifi yaratmak mümkün! İnce dilimlenmiş makarnaların çıtır çıtır kıvama gelene kadar pişirilmesiyle hazırlanan bu pratik tarif, hem ekonomik hem de sınırsız baharat seçeneğiyle kişiselleştirilebiliyor. Evde kolayca deneyebileceğiniz bu popüler atıştırmalığın yapım sırları ve püf noktaları merak edenler için hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna Cipsi Nedir?

Makarna cipsi, klasik makarnanın ince dilimler halinde kesilip kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanan, atıştırmalık olarak tüketilen lezzetli bir yiyecektir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin ilgisini çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz makarna cipsi tarifi ve püf noktaları.

Malzemeler

1 su bardağı kuru makarna (tercihen geniş yüzeyli, düz makarna türleri)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tuz (isteğe bağlı olarak diğer baharatlar: sarımsak tozu, kırmızı biber, kekik, vb.)
Su (haşlama için)

Makarna Cipsi Nasıl Yapılır?

Makarnayı haşlayın: Bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı suda, normalden biraz daha az süre (örneğin, paket talimatı 10 dakika ise 6-7 dakika) haşlayın, böylece daha diri kalacak ve kızartma sırasında dağılmayacaktır. Haşladıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirip kurulayın.
Makarnayı dilimleyin: Haşlanmış ve soğumuş makarnayı ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin yaklaşık 2-3 mm kalınlığında olması, çıtır bir sonuç için idealdir. Dilimleme işlemini bir bıçak veya dilimleme aletiyle yapabilirsiniz.
Yağ ve baharatları ekleyin: Dilimlenmiş makarnayı bir kaseye alın, üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz ile sevdiğiniz baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Tüm parçaların eşit şekilde yağlanmasına dikkat edin.
Pişirme yöntemi seçin:
- Fırında pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlanmış makarna dilimlerini bir fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin, ara sıra kontrol ederek yanmamasını sağlayın.
- Kızartma: Bir tavada yağı kızdırın, makarna dilimlerini tek seferde çok fazla olmayacak şekilde kızartın. Altın rengi alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Soğutun ve servis yapın: Pişen makarna cipslerini oda sıcaklığında soğumaya bırakın, böylece daha çıtır olacaklardır. Soğuduktan sonra atıştırmalık olarak servis edin.

Püf Noktaları

Makarnayı çok fazla haşlamamaya özen gösterin; aşırı yumuşak makarna dilimleme ve pişirme sırasında dağılabilir.
Dilimleme işleminde makarnanın soğuk olması, daha kolay kesilmesini sağlar. Bu nedenle haşladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
Baharatları eklerken denemeyi unutmayın; fazla tuz veya baharat lezzeti bozabilir. İsteğe bağlı olarak peynir tozu veya pul biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırında pişirirken, dilimleri tepsiye yerleştirirken aralarında boşluk bırakın, böylece her tarafı eşit şekilde pişer ve çıtırlaşır.
Kızartma yönteminde, yağın sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak yağ makarnayı hızlıca yakabilir. Orta ateşte kızartmak daha güvenlidir.
Makarna cipslerini pişirdikten sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak hava almayan bir kapta saklayarak 2-3 gün tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, ev yapımı sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifli vakit geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar