Labneli körili makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pişirme Süresi: 15 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Aynı tencerede veya ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından köriyi ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. Labneyi ekleyin ve sıcak su veya sebze suyuyla yavaş yavaş karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, makarnanın sosu çekmesi için 1-2 dakika daha pişirin.

6. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

İpucu: Köri oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için biraz daha labne ekleyebilirsiniz.