Labne peynirli makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle farklı bir makarna deneyimi arayanlar için pratik bir tarif. Labne peynirinin yumuşaklığı, sarımsak ve fesleğenin aromasıyla birleşen bu sos, klasik makarna tariflerine ferahlık katıyor. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen bu lezzet, hem günlük öğünler hem de ani gelen misafirler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Labneli Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
200g labne peyniri
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1/2 su bardağı krema
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber veya limon suyu

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnanın 1 su bardağı suyunu bir kenara ayırın, makarnayı süzün.

2. Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun (yanmamasına dikkat edin).
Kremayı ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Labne peynirini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Rendelenmiş parmesanı ekleyip karıştırın.
Ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun üzerine ekleyin.
Taze fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan ve fesleğen serpebilirsiniz.

İpuçları:

Labne peyniri oda sıcaklığında bekletilirse sos daha pürüzsüz olur.
Makarna suyunu saklamak sosun kıvamı için önemlidir.
Daha hafif bir versiyon için krema yerine süt kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar