Kuskuslu makarna salatası yoğurtla nasıl yapılır?

Kuskus ve makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu ferah salata, yoğurtlu sosuyla yaz sofralarını renklendirecek pratik bir lezzet. Hem besleyici hem de doyurucu olan tarif, sıcak günler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuskuslu Makarna Salatası Yoğurtla Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kuskus
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 kase haşlanmış makarna (tercihen kelebek veya arpa şeklinde)
1 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Kuskusu derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Üstünü kapatıp 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
Bu sırada, haşlanmış makarnayı soğuk sudan geçirip süzün.
Geniş bir salata kasesinde yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak naneyi karıştırarak sosu hazırlayın.
Demlenmiş kuskusu çatal ile kabartıp soğumasını bekleyin.
Soğuyan kuskusu, haşlanmış makarna, doğranmış salatalık, domates ve maydanozla birlikte sosun bulunduğu kaseye ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, gerekirse limon suyu ekleyip tatlandırın.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kuskusun suyu tamamen çekmesi için demleme süresine dikkat edin.
Yoğurdun kıvamını ayarlamak için biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
Salataya nar tanesi veya haşlanmış mısır ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.
Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin oturması için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap