Kuskus Makarna Yoğurtla Nasıl Yapılır?
Kuskus makarna, hafif ve lezzetli bir yemek olup yoğurtla birleştiğinde hem doyurucu hem de serinletici bir seçenek sunar. İşte kolay ve pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuskus makarna
- 1 su bardağı kaynar su veya et suyu (tercihe bağlı)
- 1 kase yoğurt (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- Tuz, karabiber, nane veya pul biber (baharatlar tercihe göre)
- İsteğe bağlı: taze maydanoz, dereotu veya limon suyu
Hazırlık Süresi:
Yapılışı:
- Kuskus makarnayı derin bir kaseye alın ve üzerine kaynar su veya et suyunu ekleyin. Suyun kuskusu tamamen örtmesi için gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Üzerini bir kapak veya streç filmle kapatıp 5-10 dakika bekletin, kuskus suyu çekip yumuşayacaktır.
- Bu sırada, yoğurdu bir kaseye alın, içine rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
- Kuskus suyunu çekip kabardıktan sonra bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak tanelerin birbirinden ayrılmasını sağlayın.
- Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın, isteğe bağlı olarak nane veya pul biber ekleyip kızdırın (bu, sos için aromatik bir tat katacaktır).
- Hazırladığınız kuskusu servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın. Son olarak, kızdırılmış yağ ve baharat karışımını üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis yapın. Sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Kuskusun daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz.
- Yoğurdu önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirirseniz, yemeğin daha homojen olmasını sağlarsınız.
- Bu tarif, yaz aylarında serinletici bir öğün olarak idealdir; isterseniz yanına salata ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
