Kuru domatesli makarna salatası nasıl yapılır?

Akdeniz'in güneşle kurutulmuş lezzetlerini makarnayla buluşturan bu pratik tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir öğün alternatifi sunuyor. Kuru domatesin yoğun aroması, fesleğenin tazeliği ve parmesanın lezzetiyle hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Domatesli Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (fusilli veya penne tercih edilebilir)
1 su bardağı doğranmış kuru domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
1/2 demet taze fesleğen, ince kıyılmış
1 çay kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika beklettikten sonra süzün ve ince şeritler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kırmızı soğan, fesleğen ve kekiği karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan makarnayı, doğranmış kuru domatesleri ve hazırladığınız sosu büyük bir salata kasesinde birleştirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine parmesan peyniri serpin.
İsteğe bağlı olarak çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kuru domatesleri zeytinyağında marine ederek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna 1 çay kaşığı tuz eklemek lezzetini artırır.
Çam fıstıklarını hafifçe kavurarak eklemek aromasını güçlendirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap