Küçük makarna çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan küçük makarna çorbası, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu nefis çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte ev yapımı küçük makarna çorbasının en lezzetli hali için adım adım tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı küçük makarna (arpa şehriye, tel şehriye veya farklı küçük makarnalar)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya tavuk suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık:

Soğanı ince ince doğrayın
Havucu küp küp doğrayın
Patatesi küp küp doğrayın
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra küçük makarnayı ekleyin
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin
Makarnalar yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Makarnaların çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Daha koyu kıvamlı bir çorba isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz
Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz

Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar