Kremasız köri soslu tavuklu makarna tarifi nasıl yapılır?

Kremaya ihtiyaç duymadan yoğun aromalı bir köri sosuyla hazırlanan bu tavuklu makarna, hem hafif hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun lezzetiyle harmanlanan baharatlar, sadece 30 dakikada sofralara misafir olacak pratik bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremasız Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi

Kremasız köri soslu tavuklu makarna, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, kremaya gerek kalmadan yoğun bir köri aroması ve tavuğun lezzeti bir araya geliyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

250 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
Taze maydanoz veya kişniş (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Yapılışı

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
Köri tozunu tavuk ve soğan karışımına ekleyin, 1 dakika kadar kavurun ki köri aroması açığa çıksın.
Tavuk suyunu veya sıcak suyu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın, sonra ısıyı kısıp 5-7 dakika daha pişirin, sos hafifçe kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyin ve iyice karıştırın, makarna sosu çekene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz veya kişniş serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Köri tozunun yoğunluğunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha aromalı bir tat için 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz.
Sebzeli bir versiyon için, havuç, bezelye veya brokoli gibi sebzeleri sotelere ekleyebilirsiniz.
Sosun kıvamını kontrol etmek için, gerekirse biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine nohut veya tofu ile de yapılabilir.

Bu kremasız köri soslu tavuklu makarna, pratik ve doyurucu bir öğün olarak ailenizle paylaşmak için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar