Kremantar makarna nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve kremasının tadına doyum olmayan bir makarna için mükemmel bir rehber. Tereyağlı, sarımsaklı ve parmesanlı krema sosuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem günlük hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremantar Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
Tuz (makarna haşlama ve sos için)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlama:

Geniş bir tencerede su kaynatın ve içine yeterince tuz ekleyin
Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın
Haşlanan makarnayı süzün, ancak 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın

2. Sos Hazırlama:

Orta ateşte geniş bir tavada tereyağını eritin
Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kavurun (renk değiştirmesine izin vermeyin)
Kremayı ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın
Karabiber ve muskatı ekleyin

3. Birleştirme:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin
Ayırdığınız makarna suyundan yarım bardak ekleyip karıştırın
Makarna ve sosun iyice karışmasını sağlayın
Gerekirse kıvamı ayarlamak için daha fazla makarna suyu ekleyebilirsiniz

4. Servis:

Makarnayı servis tabağına alın
Üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz serpin
Sıcak servis yapın

İpuçları:

Kremayı çok kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde kesilebilir
Makarna suyunu saklamak, sosun kıvamını ayarlamak için önemlidir
Daha hafif bir versiyon için light krema kullanabilirsiniz
İsterseniz sosuna mantar, tavuk veya ıspanak ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar