Kremalı Tavuklu Kaşarlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su (gerekirse)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- Makarnayı geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından marine edilmiş tavukları ilave edin. Tavuklar renk alana ve pişene kadar orta ateşte pişirin.
- Kremayı tavaya ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Sos kıvamı çok koyu olursa, yarım su bardağı sıcak su ekleyip inceltebilirsiniz.
- Kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha ısıtın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Tavukları marine etmek için biraz limon suyu kullanabilirsiniz, daha yumuşak olur.
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
