Kremalı soslu kaşarlı makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için kremalı kaşarlı makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Soslu Kaşarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 ml krema
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat cevizi (rendelenmiş)
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kremayı ve sütü ekleyip kaynamaya bırakın, ardından rendelenmiş kaşar peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
Sosu çok koyu olursa biraz makarna suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Kaşar peynirini rendelerken ince rende kullanmak sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar.

Servis Önerisi:

Yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.
Üzerine ekstra rendelenmiş kaşar ve taze çekilmiş karabiber serperek sunum yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap