Kremalı Sosisli Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1 paket (500g) makarna (spagetti, fettuccine veya penne tercih edebilirsiniz)
- 4-5 adet sosis (dilimlenmiş veya bütün)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber, isteğe bağlı kırmızı pul biber veya kekik
- Taze maydanoz veya fesleğen (servis için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Yapılışı
- Makarnayı geniş bir tencerede tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
- Sosisleri halka şeklinde dilimleyin. Bir tavada tereyağını eritin, sosisleri ekleyip altın rengi olana kadar kızartın.
- Sosislerin yanına doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Kremayı tavaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Sosun kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan ekleyebilirsiniz.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serperek sıcak servis yapın.
İpuçları
- Sosisleri daha lezzetli hale getirmek için önceden baharatlayabilirsiniz.
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
