Kremalı mantarlı tavuklu makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için kremalı mantarlı tavuklu makarna, hem doyurucu hem de şık bir seçenek sunuyor. Tavuk, mantar ve kremalı sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, günlük sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gr mantar (ince dilimlenmiş)
1 paket spagetti veya fettuccine makarna
1 soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Süzdükten sonra bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar 5-6 dakika soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Soğanları 2-3 dakika yumuşayıncaya kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar (yaklaşık 5-6 dakika) yüksek ateşte soteleyin.
Kremayı, tavuk suyunu, karabiberi, tuzu ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 3-4 dakika daha pişirin.
Tavukları sosun içine geri ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Üzerine parmesan peyniri ve maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı sos hazırlanmadan hemen önce haşlayın, böylece bekletmeden karıştırabilirsiniz.
Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Tavukları marine etmek için önceden biraz sarımsak ve baharatlarla bekletebilirsiniz.
Mantarların suyunu iyice çekmesi için yüksek ateşte pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar