Kremalı mantarlı tabuklu makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için kremalı mantarlı tavuklu makarna, hem doyurucu hem de şık bir seçenek sunuyor. Tavuk, mantar ve kremalı sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, sadece 35 dakikada sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, taze çekilmiş
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 35 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu saklayın.

2. Tavukları Pişirin:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tavadan alın ve bir tabağa koyun.

3. Sebzeleri Soteleyin:

Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar (3-4 dakika) soteleyin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin. Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).

4. Kremalı Sosu Hazırlayın:

Kremayı ve tavuk suyunu tavaya ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısın ve sosun koyulaşması için 3-4 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

5. Tavuk ve Makarnayı Birleştirin:

Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin. Haşlanmış makarnayı ve biraz makarna suyunu ekleyip karıştırın. Sosun kıvam alması için 2-3 dakika daha pişirin.

6. Servis Edin:

Makarnayı servis tabaklarına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, sosla birleştirince biraz daha pişecektir.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Taze otlarla (maydanoz, fesleğen) süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar