Kremalı mantarlı makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan kremalı mantarlı makarna, zengin aroması ve kıvamlı sosuyla sofraları şenlendiriyor. Tereyağında kavrulan mantarların krema ve parmesanla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tarif, hem göz hem damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
300 gram taze mantar (kültür mantarı veya istediğiniz çeşit)
1 soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı taze veya kuru kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenarda bekletin.
Mantarları ince ince dilimleyin, soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince kıyın.

Pişirme:

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın, kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.

Servis: