Kremalı mantarlı makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı mantarlı makarna, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir yemektir. Makarna, birçok farklı sos ile birleştirilebilmesi sayesinde mutfakların vazgeçilmez bir öğesi haline gelmiştir. Bu tarifte, kremalı ve mantarlı bir sos ile hazırlanan makarna, zengin bir tat profili sunar. İşte adım adım kremalı mantarlı makarna tarifi:

1. Makarna Haşlama: - Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın. - Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması: - Mantarları temizleyin ve dilimleyin. - Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. - Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. - Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Kremalı Sosun Eklemesi: - Mantarlar pişince, isteğe bağlı olarak beyaz şarabı ekleyin ve alkolü buharlaşana kadar pişirin. - Ardından kremayı ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika pişirin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Makarna ile Birleştirme: - Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın. - Gerekirse biraz daha krema ekleyebilir veya kıvamı ayarlamak için makarna suyu ilave edebilirsiniz.

5. Servis: - Kremalı mantarlı makarnayı tabaklara alın. - Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince doğranmış maydanoz serpin. - Sıcak olarak servis yapın.

Kremalı mantarlı makarna, hem hızlı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, hem acil durumlarda hem de misafirlere sunulacak özel akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun!