Kremalı mantar ve parmesanla makarna nasıl yapılır?
Zengin kreması, taze mantar ve enfes parmesan aromasını bir araya getiren pratik bir makarna tarifi. Adım adım hazırlayışıyla sofralarınıza şıklık ve doyurucu lezzet katıyor.
Kremalı Mantar ve Parmesanla Makarna Nasıl Yapılır?Kremalı mantar ve parmesanla makarna, İtalyan mutfağının sevilen ve oldukça doyurucu bir yemeğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Makarna, mantar ve krema birleşimi, zengin bir tat profili sunarak sofralarınıza şıklık katacaktır. İşte bu enfes yemeğin yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Gerekli MalzemelerKremalı mantar ve parmesanla makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Adım Adım Tarif1. Makarna Haşlama: Makarna haşlamak için geniş bir tencereye bol su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir miktar makarna suyunu ayırmayı unutmayın. 2. Mantarları Hazırlama: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Krema Eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra, tavaya kremayı ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada, gerekirse ayırdığınız makarna suyundan birkaç kaşık ekleyerek sosunuzu inceltebilirsiniz. 4. Peynir ve Makarna ile Birleştirme: Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Parmesan peynirinin erimesi için birkaç dakika pişirin. Ardından haşlanmış makarnayı ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. 5. Servis: Makarna, mantar ve krema karışımını tabaklara alın. İsteğe bağlı olarak, taze doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerKremalı mantar ve parmesanla makarna, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
Bu tarifi denedim ama mantarlar çok fazla su saldı, sos kıvamı tutmadı. Ne yapmalıyım?
Erda Hanım, mantarların fazla su salması sık karşılaşılan bir durum. Bu sorunu çözmek için şu önerileri deneyebilirsiniz:
Mantarları önceden pişirin
Mantarları ayrı bir tavada yüksek ateşte hızlıca soteleyerek suyunu buharlaştırın, sonra diğer malzemelerle birleştirin.
Mantar hazırlama tekniği
Mantarları yıkayarak değil, nemli bir bezle silerek temizleyin. Dilimledikten sonra bir süre havlu kağıt üzerinde bekletin.
Sos kıvamı için çözümler
- 1 çay kaşığı mısır nişastası veya unu az suyla açarak yavaşça ekleyin
- Sosu bir süre daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın
- Bir miktar krema veya rendelenmiş peynir ekleyerek kıvamı dengeleyin
Pişirme süresi
Mantarları kapağı kapalı şekilde değil, açık tavada pişirin ki buhar kolayca uzaklaşsın.
Bir sonraki denemenizde bu yöntemlerle daha iyi sonuç alacağınızı umuyorum.