Kremalı mantar soslu tavuklu makarna nasıl yapılır?

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu makalede, bu nefis yemeğin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, malzemelerin seçiminden pişirme tekniklerine kadar birçok detay üzerinde duracağız.

Kremalı mantar soslu tavuklu makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (taze, tercihen kültür mantarı)
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin. Pişen makarnayı süzüp bir kenara alın.

2. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar kızartın. Pişen tavukları tavadan alıp, bir kenarda bekletin.

3. Mantar ve Soğan: Aynı tavada, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kremalı Sosun Hazırlanması: Mantar ve soğan karışımına krema ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos kaynamaya başladığında, pişirdiğiniz tavukları ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

5. Makarna ile Birleştirme: Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika karıştırarak pişirin. Bu aşamada isterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

6. Servis: Kremalı mantar soslu tavuklu makarnayı servis tabaklarına alıp, isterseniz üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.