Kremalı makarna körili tarifi nasıl yapılır?

Kremalı körili makarna, pratikliği ve yoğun aromasıyla günlük yemek rutinlerine renk katacak bir lezzet. Körinin baharatlı dokusu, kremanın yumuşaklığıyla birleşerek her ısırıkta dengeli bir tat sunuyor. İşte hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bu tarifin detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Körili Makarna Tarifi

Kremalı körili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, kremanın yumuşak dokusuyla körinin baharatlı aromasını birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım kremalı körili makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram makarna (penne veya fettuccine gibi)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı krema (200 ml)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 avuç taze maydanoz (doğranmış) veya bir tutam kırmızı pul biber

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente (hafif diri) olacak şekilde pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara ayırın, ancak bir bardak makarna suyunu saklayın.
Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını alın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ve köri tozunu ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, körinin aromasının açığa çıkmasını sağlayacaktır.
Kremayı tavaya dökün ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz, ekstra lezzet için kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Pişmiş makarnayı sosun içine ekleyin ve hepsini iyice karıştırın. Sosun kıvamı çok koyu gelirse, sakladığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyip inceltebilirsiniz.
Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpucu:

Körinin yoğunluğunu ayarlamak için başlangıçta 1 yemek kaşığı köri kullanın, daha baharatlı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, soteleme aşamasında dilerseniz mantar veya bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, hızlı ve kolay olduğu için yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar