Kremalı körili penne makarna nasıl yapılır?

Lezzetli bir köri sosuyla hazırlanan bu kremalı penne makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Ortadoğu ve Hint mutfağının harmanlanmış aromalarını taşıyan yemek, sadece yarım saat içinde sofraları süslemeye hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Körili Penne Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram penne makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Penne makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Tavaya kremayı ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp 5 dakika kıvam alana kadar pişirin.
5. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından haşlanmış penne makarnayı ekleyip iyice karıştırarak sosla buluşturun.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan ve taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri tozunu fazla yakmamaya dikkat edin, acı bir tat oluşabilir.
Krema yerine yoğurt kullanmak isterseniz, ocağı kapattıktan sonra ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap