Kremalı Kaşar Peynirli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1,5 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Servis için taze maydanoz
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ve zeytinyağı ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Başka bir tavada tereyağını eritin, kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kremayı tencereye ekleyin, orta ateşte 2-3 dakika karıştırarak ısıtın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Peynir eriyip sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve hazırladığınız sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosa bulanmasını sağlayın.
- Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyunun tuzlu olması makarnanın lezzetini artırır
- Peyniri yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Kremayı çok kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir
- Daha yoğun bir lezzet için eski kaşar kullanabilirsiniz
Servis Önerileri:
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz
- Dilerseniz kırmızı pul biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 30 dakika içinde hazır hale gelmektedir. Kremalı soslu makarnalar bekletilmeden tüketilmelidir. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
