Kremalı domatesli demlenmiş makarna nasıl yapılır?

Kremalı domatesli demlenmiş makarna, lezzeti ve doyuruculuğu ile mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de zengin tatları bir araya getirerek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. İşte bu mükemmel yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

Kremalı domatesli demlenmiş makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 400 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 200 ml krema
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Fresk fesleğen yaprakları (süsleme için)

Kremalı domatesli demlenmiş makarnanın hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

1. Makarna Pişirme: Orta boy bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Sos Hazırlama: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi: Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

4. Kremanın Eklenmesi: Domatesler piştikten sonra kremayı ilave edin ve karıştırın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

5. Makarna ile Birleştirme: Pişirdiğiniz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sos ile bütünleşmesini sağlayın. Gerekirse biraz makarna suyu ekleyerek kıvam ayarı yapabilirsiniz.

6. Servis: Makarnayı tabağa alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Sonuç olarak, kremalı domatesli demlenmiş makarna, hem kolay hazırlanabilen hem de zengin bir lezzet sunan bir yemektir. Bu tarifi deneyerek, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!