Kremalı domates soslu makarna nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde popüler bir yemek seçeneğidir ve birçok farklı sos ile hazırlanabilir. Kremalı domates soslu makarna, zengin ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, kremalı domates soslu makarna tarifinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Kremalı domates soslu makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 400 gram domates püresi veya konserve domates
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Taze fesleğen veya kekik (süsleme için)
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Kremalı domates soslu makarna yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Makarna Haşlama: - Bir tencerede bol suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. - Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosun Hazırlanması: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Domates püresini veya konserve domatesi ekleyin. Eğer domatesler çok ekşi geliyorsa, şeker ekleyerek dengeleyebilirsiniz. - Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Kremanın Eklenmesi: - Domates sosu pişirildikten sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. - Sosun kıvamının koyulaşması için birkaç dakika daha pişirin.

4. Makarna ile Birleştirme: - Haşladığınız makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. - Makarnanın sosu tamamen emmesi için birkaç dakika daha pişirin.

5. Servis: - Kremalı domates soslu makarnayı tabaklara alın. - Üzerine taze fesleğen veya kekik serpin. - İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.

Kremalı domates soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, özellikle hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Şimdiden afiyet olsun!