Kremalı Burgu Makarna Tarifi
Kremalı burgu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kremanın yumuşak dokusu ve makarnanın enfes birleşimiyle damak zevkinize hitap edecek. İşte adım adım kremalı burgu makarna yapımı ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- 250 gram burgu makarna (veya tercihinize göre farklı bir makarna çeşidi)
- 200 ml krema (tercihen sıvı krema)
- 1 diş sarımsak (incecik doğranmış veya ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)
- İsteğe bağlı: Küp doğranmış tavuk veya mantar (ek protein için)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve burgu makarnayı ekleyip paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı dişe dirençli (al dente) olacak şekilde pişirin, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bu sırada, orta ateşte bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra ince doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) soteleyin. İsteğe bağlı olarak, tavuk veya mantar ekliyorsanız, bu aşamada tavaya ilave edip pişirin.
- Sarımsak kokusu çıktıktan sonra, tavaya kremayı ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Sos kıvam alana kadar (yaklaşık 3-5 dakika) pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Haşlanmış ve süzülmüş burgu makarnayı, hazırladığınız kremalı sosun içine ekleyin ve tavanın içinde iyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Son olarak, kremalı burgu makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek süsleyin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler
- Makarnayı haşlarken, suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.
- Kremalı sosu daha hafif yapmak isterseniz, krema yerine yarım yağlı süt ve bir yemek kaşığı un kullanarak benzer bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için, sosun içine bir tutam hindistan cevizi veya küçük doğranmış domates ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı hemen servis yapmazsanız, sos kıvamını korumak için üzerine biraz sıvı krema ekleyip ısıtabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kremalı burgu makarna keyfi sizi bekliyor. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
