Krema ile Makarna: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Krema, makarnalara zengin, kremsi ve lezzetli bir doku katan harika bir malzemedir. Hem klasik tariflerde hem de yaratıcı yemeklerde kullanılabilir. İşte kremanın makarnada nasıl kullanılacağı ve popüler tarif önerileri:
Krema ile Makarna Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Krema seçimi: Tam yağlı krema kullanmak daha iyi sonuç verir, çünkü daha kıvamlı ve lezzetli olur. Light krema kullanırsanız sosunuz daha sulu olabilir.
- Pişirme süresi: Kremayı çok uzun süre kaynatmayın, aksi takdirde kesilebilir veya yağlı bir görünüm alabilir. Genellikle son 2-3 dakikada eklenir.
- Lezzet dengelemek: Krema bazlı soslar bazen ağır gelebilir, bu yüzden taze baharatlar, limon suyu veya rendelenmiş peynirle dengeleyebilirsiniz.
- Makarna suyu: Makarnayı haşladığınız sudan bir miktar ayırın ve sosunuza ekleyin. Nişastalı su, sosun kıvamını mükemmel şekilde bağlar.
Popüler Krema ile Makarna Tarifleri
- Klasik Kremalı Mantarlı Makarna: Tavada mantarları soteleyin, sarımsak ve soğan ekleyip yumuşatın. Krema, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip karıştırın. Haşlanmış makarnayı ekleyip birleştirin.
- Kremalı Tavuklu Makarna: Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp baharatlayarak pişirin. Ayrı bir tavada krema, hardal ve rendelenmiş kaşar peyniri ile sos hazırlayın. Tavuk ve makarnayı ekleyip karıştırın.
- Kremalı Ispanaklı Makarna: Ispanağı soteleyin, krema, sarımsak ve hindistan cevizi ile birleştirin. Makarnayı ekleyip üzerine limon suyu sıkın.
- Kremalı Karidesli Makarna: Karidesleri sarımsak ve biberle soteleyin, krema ve biraz beyaz şarap ekleyip kısık ateşte pişirin. Taze maydanoz ve makarna ile servis yapın.
- Dört Peynirli Kremalı Makarna: Krema içine rendelenmiş mozzarella, parmesan, rokfor ve kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Makarnayı bu sosla birleştirip fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Krema ile Makarna Yapmanın Püf Noktaları
- Makarnayı "al dente" (dişe gelir şekilde) haşlayın, böylece sosu daha iyi emer.
- Kremayı eklerken ocağın ateşini kısın ve sürekli karıştırın.
- Sosunuzu tatlandırmak için taze otlar (fesleğen, kekik) veya baharatlar (kırmızı pul biber, muskat) kullanın.
- Hazırladığınız makarnayı hemen servis yapın, bekledikçe krema sosu çekilebilir.
Krema ile makarna yapmak hem hızlı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tariflerle ailenize ve misafirlerinize şık ve doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
