Krema ile Tavuklu Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Krema ile tavuklu makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu sos, yumuşacık tavuk parçalarının, kremalı ve baharatlı bir karışımın içinde makarnayla buluşmasıyla hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 paket makarna (tercihen fettuccine veya penne)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ilave edip 1 dakika daha pişirin.
- Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar orta ateşte pişirin. Tavuğun suyunu salıp çekmesini bekleyin.
- Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 5-10 dakika daha pişirin, sosun kıvam almasını sağlayın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Sosun kıvamı koyulaşacaktır.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın. Üzerini taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Tavuk yerine mantar veya sebzeler ekleyerek vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha farklı olacaktır.
- Sosu daha aromatik hale getirmek için bir tutam hindistan cevizi veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemek, lezzetini artıracaktır.
Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir öğün için uygundur ve hazırlık süresi 30 dakika civarındadır. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
