Krem Şantili Makarna Tarifi
Krem şantili makarna, İtalyan mutfağından gelen hafif, kremsi ve lezzetli bir yemektir. Krem şanti sayesinde sosu yoğun kıvamlı ve ipeksi bir dokuya sahip olur. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 1 su bardağı krema şanti (hazır veya taze)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen
Hazırlanışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
- Bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
- Krema şantiyi tavaya ekleyin, orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Sosun kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan yavaşça ekleyin (yaklaşık 1/4 su bardağı).
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine taze otlar serperek sıcak servis yapın.
İpucu:
- Krema şantiyi çırparak kullanırsanız daha hafif bir sos elde edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak mantar veya tavuk ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
