Kramalı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, kremalı makarna klasik bir seçenek olarak öne çıkıyor. Fettuccine veya linguine gibi yassı makarnalarla hazırlanan bu tarif, zengin parmesan sosu ve sarımsak aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Kremalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, taze doğranmış maydanoz
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- 1. Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- 2. Makarna pişerken, başka bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
- 3. Tavaya kremayı ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
- 4. Rendelenmiş parmesan peynirini kremalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
- 5. Tuz ve karabiber ekleyerek sosu tatlandırın.
- 6. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- 7. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı veya taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı sosla birleştirirken, makarnanın haşlama suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Kremayı kaynatırken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Daha hafif bir versiyon için light krema kullanabilir veya krema yerine süt ve unla kıvamlandırma yapabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
