Köz domates soslu penne makarna nasıl yapılır?

Közlenmiş domatesin eşsiz aromasıyla hazırlanan bu penne makarna, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze fesleğen ve parmesanla tamamlanan bu tarif, sadece yarım saatte sofralarınızı renklendirmeye hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köz Domates Soslu Penne Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 g penne makarna
4 adet közlenmiş domates (konserve veya taze)
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları (dekore etmek için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Porsiyon: 2 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Penne makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Suyunu süzün ve bir kenara alın.

2. Sos Hazırlığı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Közlenmiş domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın veya püre haline getirin, tavaya ekleyin.
Tuz, karabiber, kuru fesleğen ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, sos kıvam alana kadar.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış penne makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan alın, taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunun.

İpuçları:

Közlenmiş domates yerine, taze domatesleri fırında közleyip kullanabilirsiniz.
Sosu daha kremsi yapmak için, pişirme sonunda bir kaşık krema ekleyebilirsiniz.
Makarna suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar