Körili soslu makarna tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel makarna tariflerine lezzetli bir alternatif arayanlar için hazırlanan bu körili sos, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Kremanın yumuşak dokusu ile köri baharatının aromatik uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
100 ml tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: 1 havuç (küp doğranmış), bezelye, tavuk veya karides

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Krema ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, isteğe bağlı ek malzemeleri (havuç, bezelye, tavuk vb.) ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın, 2 dakika daha ısıtın ve sıcak servis yapın.

İpuçları: