Körili mantarlı tavuklu makarna nasıl yapılır?
Kremalı köri sosunun aromasıyla buluşan tavuk ve mantarlar, hem doyurucu hem de lezzetli bir makarna yemeği vaat ediyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme seçenekleriyle sofraları şenlendirecek bir tarif.
Körili Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gr mantar (dilimlenmiş)
- 1 paket makarna (tercihen fiyonk veya penne)
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Makarnayı Haşlayın
- Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
- Suyunu süzün ve bir kenara alın.
2. Tavuk ve Mantarı Pişirin
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
- Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
- Aynı tavaya mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
3. Sosu Hazırlayın
- Tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Köriyi ekleyip 1 dakika kavurun.
- Kremayı ve tavuk suyunu (kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın.
- Pişmiş tavukları ve mantarları sosun içine geri ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika daha pişirin.
4. Birleştirme ve Servis
- Haşlanmış makarnayı sosla tavada karıştırın.
- Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Köri oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
