Körili makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Baharatın büyüsüyle buluşan makarnanın pratik dünyasına hoş geldiniz. Körinin egzotik dokunuşuyla zenginleşen bu tarif, sıradan bir akşamı özel bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Hem göz doyuran hem de damakta iz bırakan bu kombinasyon, mutfakta zamanla yarışanlar için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Körili makarna, hem doyurucu hem de baharatlı lezzetiyle öne çıkan, yapımı kolay bir yemektir. İşte adım adım körili makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 paket (yaklaşık 400 g) spagetti veya tercih ettiğiniz bir makarna türü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı köri tozu (acı seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı krema veya Hindistan cevizi sütü (vegan seçenek için)
1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet kırmızı biber (doğranmış), taze maydanoz veya kişniş (süslemek için)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika

Pişirme Süresi:

Yaklaşık 20 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın (yaklaşık 1 dakika).
4. Krema veya Hindistan cevizi sütünü ve tavuk/sebze suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak havuç ve kırmızı biber gibi sebzeleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Kaynamaya bırakın, sonra ısıyı kısıp 5-7 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.
5. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
6. Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz veya kişniş serperek süsleyin.

İpuçları:

Körinin acılığını ayarlamak için köri tozu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için krema yerine Hindistan cevizi sütü kullanın ve sebze suyu tercih edin.
Ekstra lezzet için pişirme sırasında tavuk veya karides gibi proteinler ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir körili makarna elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar