Körili Makarna Tarifi ve Püf Noktaları
Körili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz körili makarna tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri, taze maydanoz
Hazırlık Adımları:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Kremayı ve tavuk suyunu (kullanıyorsanız) ekleyin, kaynamaya bırakın, sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine parmesan ve maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Köri tozunu kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi halde acı bir tat oluşabilir.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz ekleyin, bu makarnanın lezzetini artırır.
- Sosu kremasız yapmak isterseniz, süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kaynatmadan karıştırın.
- Körinin rengini ve aromasını artırmak için bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak tavuk, karides veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca körili makarna hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
