Köri soslu tavuklu kremalı makarna nasıl yapılır?

Hint baharatlarının büyüsüyle buluşan kremalı bir makarna deneyimi... Köri sosunun altın rengi ve mis kokusu, tavuk parçalarıyla birleşerek ev yapımı bir şölene dönüşüyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tarif, sıradan bir makarnayı olağanüstü bir lezzete dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Tavuklu Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 paket (500g) spagetti veya fettuccine makarna
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı köri baharatı (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.

3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

4. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin. Tavuklar renk alana ve pişene kadar orta ateşte pişirin.

5. Köri tozunu tavaya ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun, böylece köri aroması açığa çıkar.

6. Tavuk suyunu ve kremayı ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika pişirin. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.

7. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

8. Servis tabağına alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kaynatmamaya dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak, sebze ekleyerek (örneğin bezelye veya havuç) tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar