Köri soslu sütlü makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Alışılmışın dışında bir lezzet arayanlar için köri soslu sütlü makarna, hem pratik hem de enfes bir seçenek sunuyor. Baharatların büyülü dünyasıyla sütün yumuşak dokusunu buluşturan bu tarif, mutfakta yeni ufuklar keşfetmek isteyen herkesin ilgisini çekecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Sütlü Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir sos için)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar), taze maydanoz

Hazırlanışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Sarımsağı ve köri tozunu ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokuların açığa çıkmasını sağlayın.
Sütü (ve kremayı) yavaşça ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin, sosun kıvam almasını bekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya taze maydanozla süsleyin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Köri sosunu daha baharatlı yapmak isterseniz, köri tozunu artırabilir veya bir tutam kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebze ekleyerek (örneğin, havuç veya bezelye) tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar