Köri soslu makarna ve tavuk nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için harika bir seçim: köri soslu makarna ve tavuk. Bu tarif, baharatların büyüsüyle buluşan kremalı bir sosun, tavuk ve makarnayla nasıl mükemmel bir uyum yakaladığını gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Makarna ve Tavuk Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (penne veya fettuccine önerilir)
500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
100 ml tavuk suyu
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: maydanoz veya kişniş

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Hazırlama:

Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
Suyunu süzün ve bir kenara ayırın.

2. Tavuk ve Sebzeleri Pişirme:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Tavuk parçalarını ekleyin ve her yeri pişene kadar kızartın.

3. Köri Sosunu Hazırlama:

Tavuk piştikten sonra köri tozunu ekleyin ve 1 dakika kavurun.
Krema ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı köri sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya kişniş serpin.
Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanarak vejetaryen versiyon yapabilirsiniz.
Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap