Köri Soslu Makarna Tarifi ve Hazırlama Süresi
Köri soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif ve zaman planlaması:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna önerilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml krema veya hindistan cevizi sütü (vegan seçenek için)
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri veya taze maydanoz
Hazırlık Süresi:
Toplam süre yaklaşık25-30 dakikasürer. Bu süre, malzemelerin hazırlanması, sosun pişirilmesi ve makarnanın haşlanmasını kapsar.
Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bu sırada, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
- Sarımsağı ve köri tozunu ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokuların ortaya çıkmasını sağlayın.
- Krema veya hindistan cevizi sütünü, tavuk veya sebze suyunu ilave edin. Karıştırarak kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Sıcak servis yapın, üzerine parmesan veya maydanoz serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Köri tozunu kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
- Makarnayı sosla birleştirmeden önce biraz makarna suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Vejetaryen veya vegan bir seçenek için hindistan cevizi sütü ve sebze suyu kullanın.
Bu tarif, hızlı ve doyurucu bir öğün için mükemmeldir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
