Kore soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Asya mutfağının canlı lezzetleriyle İtalyan mutfağının klasiklerini buluşturan bu Kore soslu makarna, geleneksel gochujang salçasının dengeli tatlı-acı profiliyle damaklarda unutulmaz bir deneyim vaat ediyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla günlük öğünlerinize renk katacak bu tarif, farklı sebzelerle kişiselleştirilmeye de oldukça uygun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kore Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram spagetti veya tercih ettiğiniz bir makarna türü
2 yemek kaşığı susam yağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber salçası)
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 tatlı kaşığı susam
2 yeşil soğan (ince doğranmış)
İsteğe bağlı: havuç, mantar veya sebzeler
Tuz ve karabiber

Hazırlık:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada susam yağını ısıtın, sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Gochujang, soya sosu ve balı ekleyip karıştırarak sosu homojen hale getirin.
İsteğe bağlı sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Susam ve yeşil soğanla süsleyip sıcak servis yapın.

İpucu:

Gochujang'ın acılık seviyesine göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Üzerine çırpılmış yumurta veya kızarmış deniz yosunu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap