Kolay Salçalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket makarna (spagetti, fiyonk, burgu gibi tercihinize göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı: Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
1. Makarnayı Haşlayın:
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
- Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
- Sürenin sonunda makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Salçalı Sosu Hazırlayın:
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin, salçanın rengi açılana ve hoş bir koku yayılana kadar (yaklaşık 2-3 dakika).
- Sıcak suyu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edip karıştırın. Sosu 5 dakika kadar kaynatarak kıvam almasını sağlayın.
3. Makarna ve Sosu Birleştirin:
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsterseniz üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Sosu daha kremalı yapmak isterseniz, birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz.
- Ek lezzet için rendelenmiş peynir veya bir tutam kekik de kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle harika gider!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
