Kolay mantı makarna tarifi nasıl yapılır?

Mantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve farklı bölgelerde çeşitli şekillerde yapılmaktadır. Ancak, günümüzde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için kolay mantı makarna tarifi öne çıkmaktadır. Bu makalede, kolay mantı makarna tarifinin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve püf noktalarını inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kolay mantı makarna tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• İç harcı için: 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Sos için: Yoğurt ve tereyağı

Hamurun Hazırlanışı

Mantı makarna hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
• Yumurtayı ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamurunuz yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlar.

İç Harcının Hazırlanışı

Mantının iç harcını hazırlamak için:

• Kıymayı bir kaba alın.
• Rendelenmiş soğanı, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.

Mantı Makarna Şeklinin Verilmesi

Dinlendirilmiş hamuru unlu bir zeminde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamuru küçük kareler halinde kesin. Her bir kareye iç harçtan koyarak köşelerini birleştirip kapatın. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Hazırladığınız mantı makarnaları kaynar suya atın ve 10-15 dakika kadar pişirin. Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir. Ardından, mantıları süzün ve sıcak bir servis tabağına alın.

Sosun Hazırlanışı

Mantı makarnanın üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağı sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Yoğurdun üzerine biraz sarımsak ve tuz eklemek, lezzeti artıracaktır.

Püf Noktaları

Kolay mantı makarna tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Hamurun iyi yoğrulması, mantıların daha iyi şekil almasını sağlar.
• İç harcın fazla suyunu alması için soğanı önceden tuzlayarak bekletebilirsiniz.
• Servis sırasında yoğurt ve sosun sıcak olması, lezzeti artırır.

Sonuç

Kolay mantı makarna tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem hazırlanışı kolay hem de besleyici olan bu tarifi, aileniz ve misafirlerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!